Biyogaz biyolojik olarak bozunabilir bir materyalden anaerobik koşullarda metan bakterileri ile üretilen bir gaz karışımıdır. Biyogaz ilke olarak doğal gaz kullanılan bütün uygulamalarda kullanılabilir. Biyogaz çok yönlü bir enerji kaynağı olarak doğrudan ısıtma ve aydınlatma amacıyla kullanıldığı gibi elektrik ve mekanik enerjiye çevrilerek kullanımı da mümkündür. Ayrıca biyogaz üretimi sonucu ortaya çıkan yan ürünler de çeşitli amaçlarla kullanılabilmektedir. Biyogaz pişirme aydınlatma ve elektrik üretiminde kullanılabilir.Biyogaz teknolojisi hayvansal atıklar dışındaki diğer organik atıkların da biyogaz üretiminde kullanılmasına bağlı olarak büyük gelişme göstermiştir. Biyogaz tesislerinin başlıca amacının elektrik üretip satmaya doğru gelişme göstermesi tesislerin büyüklük ve sayılarının artmasını sağlamıştır. Oldukça küçük ölçekli tarımsal işletmelerin bulunduğu bölgelerde biyogaz tesisleri kooperatif ve/veya merkezi girişimler olarak kullanılmaktadır.Bu kitapta; biyogaz üretim ve kullanım teknolojilerine ilişkin bilgiler derlenmiştir. Biyogaz teknolojilerinin seçimi/kullanımı ve biyogaz tesislerinin projelenmesine ilişkin temel özellikler incelenmiştir. Çalışmanın konu ile ilgilenenlere yardımcı olmasını dileriz.