Galata'nın en kalabalık zamanı Cumartesi akşamından başlayıp Pazar akşamının saat 11-12'ye kadar sürdüğüzamandır zira Islam olsun Hıristiyan olsun Yahudi olsun Galata'da akillerin yüzde doksanı gerek doğrudan doğruyagerekse dolayısıyla gümrüklerle Avrupalı'larla ilgili işlerle uğraşan kimselerdir ve büyük tüccarın Pazar tatilleri herkesiçin olduğu gibi bunların da zaruri bir tatil günü olur.Doğrusu mevsim karnaval mevsimi değildir; sonbaharın ilk ayı Eylül'ün içindeyiz ama Galata'nın ka rnavala filan neihtiyacı var? Karnavalda da Hıristiyan'ların büyük Perhiz yortusunda da ilkbaharda da sonbaharda da Amerikantiyatrosu ve sair eğlence yerleri yetmiş iki milletin bin renkli bayrakları ile donanır hele tatil zamanlarında hermeyhanenin önünde laterina denilen birer sandık çalgısı bulunması Galata'yı ebedi bir bayram yeri haline koyar