Tükendi
Gelince Haber Ver1 Etin Histolojik Yapısı2 Ette Kesim Sonrası Görülen Değişiklikler3 Etlerin Soğutulması ve Dondurulması4 Et Üretiminde Kullanılan Makineler Temel İşlemler Hammade ve Katkı Maddeleri5 Sucuk Üretim Teknolojisi6 Pastırma Kavurma Konserve Hazırlanmış Et Karışımları Jöle İşkembe ve Füme Dil Üretim Teknolojileri
Kitap ÖzellikleriBasım Yılı | 2017 |
Baskı | 4 |
Cilt Durumu | Karton Kapak |
Dil | Türkçe |
Ebat | 16,5 x 23,5 |
ISBN-10 | 9752447240 |
Kağıt Türü | 1. Hm. Kağıt |
Sayfa Sayısı | 472 |
1 Etin Histolojik Yapısı2 Ette Kesim Sonrası Görülen Değişiklikler3 Etlerin Soğutulması ve Dondurulması4 Et Üretiminde Kullanılan Makineler Temel İşlemler Hammade ve Katkı Maddeleri5 Sucuk Üretim Teknolojisi6 Pastırma Kavurma Konserve Hazırlanmış Et Karışımları Jöle İşkembe ve Füme Dil Üretim Teknolojileri
Kitap ÖzellikleriBasım Yılı | 2017 |
Baskı | 4 |
Cilt Durumu | Karton Kapak |
Dil | Türkçe |
Ebat | 16,5 x 23,5 |
ISBN-10 | 9752447240 |
Kağıt Türü | 1. Hm. Kağıt |
Sayfa Sayısı | 472 |