Evliyâ Çelebi Seyahatnâme'sinin yedinci cildinde Kırım Kafkasya Rusya ve Avrupa'yı konu edinmiştir. Elinizde bulunan bu yedinci cilt Kırım Kafkasya Kazan tarihi ile ilgili geniş bilgilere yer verir. Seyyahımız bu ciltte çok geniş yer tutan Avusturya seyahatinden sonra Karadeniz'in kuzeyine geçer. Bu bölgelere ait özellikle gitmesi görülmesi zor olan bölgelerin tarihine ait değerli bilgiler verir.Bu ciltte gezdiği yerler: Kanije Eğri Hatvan Yanık Viyana Sonlok Segedin Çanad Varat Eflak-Boğdan Bükreş Ferahkirman Moldova Ukrayna Gözlev Balıklava Kırım Bahçesaray Kefe Çerkezistan Kabartay Tavustan Dağıstan Ejderhan Kalmukistan Saray Kazan Moskova Azak Azerbaycan.Evliyâ Çelebi bu seyahat boyunca gezip görmüş yabancı olduğu Avrupa kültürüne vakıf olmuş kuzeyin soğuk şehirlerinde dolaşmış tarihe karışmış uygarlıklara ait bugün ulaşılamayacak olan bilgileri bize aktarmıştır.