Tükendi
Gelince Haber Ver9 Bölümden oluşan kitabın konu başlıkları şöyle:
Gıda Güvenliği ve Mikrobiyel Risk Faktörleri
Yasal Mevzuat Doğrultusunda Gıda Güvenliği
Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri ve HACCP Uygulamaları
Personel Hijyen Gereklilikleri Gıda Güvenliği ve Biyofilmler
Güvenli Gıda Üretiminde Doğal Antimikrobiyal Maddeler
Bakteriyosinler ve Gıdalarda Uygulanması
Gıdalarda Patojen Kontrolünde Bakteriyofaj Kullanımı
Gıda Muhafaza Yöntemlerinde Yeni Uygulamalar
Barkod | 9786055267803 |
Basım Yılı | 2021 |
Cilt Durumu | Karton Kapak |
Dil | Türkçe |
Ebat | 17 x 24 |
Kağıt Türü | Kitap Kağıdı |
Sayfa Sayısı | 218 |
9 Bölümden oluşan kitabın konu başlıkları şöyle:
Gıda Güvenliği ve Mikrobiyel Risk Faktörleri
Yasal Mevzuat Doğrultusunda Gıda Güvenliği
Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri ve HACCP Uygulamaları
Personel Hijyen Gereklilikleri Gıda Güvenliği ve Biyofilmler
Güvenli Gıda Üretiminde Doğal Antimikrobiyal Maddeler
Bakteriyosinler ve Gıdalarda Uygulanması
Gıdalarda Patojen Kontrolünde Bakteriyofaj Kullanımı
Gıda Muhafaza Yöntemlerinde Yeni Uygulamalar
Barkod | 9786055267803 |
Basım Yılı | 2021 |
Cilt Durumu | Karton Kapak |
Dil | Türkçe |
Ebat | 17 x 24 |
Kağıt Türü | Kitap Kağıdı |
Sayfa Sayısı | 218 |