Hesabım
Şifremi Unuttum
Kayıt Ol
Sepetim
×
Dikkat!

Teslimat bölgelerinde kargonuzu kendiniz gidip almalısınız. Sitenin altında teslimat noktaları mevcuttur.

Gıdalar, Özellikleri, Fonksiyonları ve Mutfak Uygulamaları
%14 
220,00 TL
189,20 TL

Gıdalar, Özellikleri, Fonksiyonları ve Mutfak Uygulamaları

Gıdalar, Özellikleri, Fonksiyonları ve Mutfak Uygulamaları

%14 
220,00 TL
189,20 TL
Kazancınız:30,80 TL
Parapuan:
1,89 TL
3784
%14 
220,00 TL
189,20 TL
Kazancınız: 30,80 TL
Parapuan:
1,89 TL
3784

Tükendi

Gelince Haber Ver
Genellikle 5-7 gün içinde kargoya verilir.
Bu ürün stoklu değildir. Üreticiden istenir ve bize ulaştıktan sonra kargoya verilir. Kargoya verme süresi tatil günlerini kapsamaz.
Kitap Açıklaması

Gıdalar Özellikleri Fonksiyonları ve Mutfak Uygulamaları kitabının amacı; yiyecek ve içecek üretiminde ve bu faaliyet sırasında ortaya çıkan deneyimlerin teorik ve pratik bilgilerin ışığında gıdaların özelliklerini ve fonksiyonlarını açıklamaktır. Kitabın diğer bir hedefi ise gıdaların özelliklerinin ve fonksiyonlarının anlaşılması sayesinde mutfak uygulamalarına katkı sağlamaktır. Kitabımız; kısaca mutfakta yiyecek ve içeceklerin en iyi kalite lezzet ve görsellikte sağlıklı olarak nasıl hazırlanacağını ve sunulacağını anlatmaktadır. Bu bağlamda kitabın içeriği; aşçıların gastronomi uzmanlarının turizmcilerin gıda teknikerlerinin diyetisyenlerin ve gıda mühendislerinin çalışma alanlarını kapsamaktadır. Bununla birlikte kitap; Aşçılık Gastronomi ve Mutfak Sanatları Turizm İşletmeciliği Gıda Teknolojisi Beslenme ve Diyetetik ve Gıda Mühendisliği bölümleri için önemli bir ders kaynağı olacaktır.

Kitap Özellikleri''''''''
Barkod9786254277856
Basım Yılı2023
Cilt DurumuKarton Kapak
DilTürkçe
Ebat16,5 x 24
Kağıt Türü1. Hm. Kağıt
Sayfa Sayısı210
favorilerime ekle
Kitap Açıklaması

Gıdalar Özellikleri Fonksiyonları ve Mutfak Uygulamaları kitabının amacı; yiyecek ve içecek üretiminde ve bu faaliyet sırasında ortaya çıkan deneyimlerin teorik ve pratik bilgilerin ışığında gıdaların özelliklerini ve fonksiyonlarını açıklamaktır. Kitabın diğer bir hedefi ise gıdaların özelliklerinin ve fonksiyonlarının anlaşılması sayesinde mutfak uygulamalarına katkı sağlamaktır. Kitabımız; kısaca mutfakta yiyecek ve içeceklerin en iyi kalite lezzet ve görsellikte sağlıklı olarak nasıl hazırlanacağını ve sunulacağını anlatmaktadır. Bu bağlamda kitabın içeriği; aşçıların gastronomi uzmanlarının turizmcilerin gıda teknikerlerinin diyetisyenlerin ve gıda mühendislerinin çalışma alanlarını kapsamaktadır. Bununla birlikte kitap; Aşçılık Gastronomi ve Mutfak Sanatları Turizm İşletmeciliği Gıda Teknolojisi Beslenme ve Diyetetik ve Gıda Mühendisliği bölümleri için önemli bir ders kaynağı olacaktır.

Kitap Özellikleri''''''''
Barkod9786254277856
Basım Yılı2023
Cilt DurumuKarton Kapak
DilTürkçe
Ebat16,5 x 24
Kağıt Türü1. Hm. Kağıt
Sayfa Sayısı210
Çok Satanlarda Kampanya
Kitabu Afatil Lisan Dilin Afetleri Dil Belası
%50
160,00 TL
80,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Riyazüs Salihin (8 Cilt Takım)
%29
6.250,00 TL
4.437,50 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Yaşamak
%50
200,00 TL
100,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Dirilt Kalbini
%32
200,00 TL
136,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Galip Bergusi Seti 3 Kitap
%34
760,00 TL
501,60 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Zamanın Kıymeti (Pratik Baskı)
%25
168,00 TL
126,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Gerçek Tıp
%20
280,00 TL
224,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Algı Yönetimi ve Manipülasyon
%38
380,00 TL
235,60 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Benzer Ürünler
Güncel Eğitim Bilimleri Araştırmaları
%5
330,00 TL
313,50 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Üniversite-Okul Ortaklığı
%14
230,00 TL
197,80 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Moral Principles In Education
%10
290,00 TL
261,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Vatandaşlık Eğitimi Üzerine
%10
210,00 TL
189,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Sistematik Düşünme
%31
560,00 TL
386,40 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Fen Öğrenme ve Öğretim Yaklaşımları
%14
440,00 TL
378,40 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.