Hesabım
Şifremi Unuttum
Kayıt Ol
Sepetim
Sebzelerin Efsanevi Tarihi
%26 
170,00 TL
125,80 TL

Sebzelerin Efsanevi Tarihi

%26 
170,00 TL
125,80 TL
%26 
170,00 TL
125,80 TL
Kazancınız:44,20

Tükendi

Gelince Haber Ver
Kitap Açıklaması

Burun kıvırdığımız ya da bayıldığımız tezgâhlarda bakıp geçtiğimiz ya da biçimlerine hayran olduğumuz renklerine vurulduğumuz ya da kokularından nefret ettiğimiz sebzeler. Lahana havuç bezelye domates fasulye balkabağı enginar ve daha başkaları...Yazdığı biyografilerle dikkat çeken Evelyne Bloch-Dano bu kez sebzelerin biyografı olmaya soyunuyor: Sebzelerin pek bilinmeyen ya da önemsenmeyen öykülerini kıtalar arasında yaptıkları uzun yolculukları zaman içinde geçirdikleri evrimleri pişirilmelerinde kullanılan tekniklerdeki değişimi canlı biçimde aktarıyor. Üstelik bunu yaparken edebiyattan müziğe şiirden tarihe coğrafyadan iklimbilime geniş bir yelpazede farklı disiplinlerden yararlanıyor. Mekânların soruların tecrübelerin geçmişten ve günümüzden çeşitli tariflerin peşinden ilerleyerek yemek kültürüne ve sosyolojisine sebzeler üzerinden büyük bir katkıda bulunuyor. Sebze bahçelerinin kapısından geçerek aslında dünya tarihine adım atan Bloch-Dano sebzelerin "maceraları" üzerinden bambaşka ufuklara işaret ediyor.Fransa'da 2008 yılında ünlü aşçı Eugénie Brazier anısına verilen ödülü (Prix Eugénie Brazier) alan Sebzelerin Efsanevi Tarihi sebzelerin şaşırtıcı zenginliğine lezzetli bir yolculuk..."(...) en mütevazı sebze dünyanın bütün macerasını kendinde toplar. (...) Bir sebze yediğimiz zaman dünya tarihiyle bütünleşiriz. Bunun ne zaman nasıl ne şekilde olduğunu söylemek biyografın işidir." MICHEL ONFRAY

Kitap Özellikleri
Basım Yılı2020
Baskı1
Cilt DurumuKarton Kapak
DilTürkçe
Ebat16 x 23
ISBN-109750527531
Kağıt TürüKitap Kağıdı
Sayfa Sayısı124
favorilerime ekle
Kitap Açıklaması

Burun kıvırdığımız ya da bayıldığımız tezgâhlarda bakıp geçtiğimiz ya da biçimlerine hayran olduğumuz renklerine vurulduğumuz ya da kokularından nefret ettiğimiz sebzeler. Lahana havuç bezelye domates fasulye balkabağı enginar ve daha başkaları...Yazdığı biyografilerle dikkat çeken Evelyne Bloch-Dano bu kez sebzelerin biyografı olmaya soyunuyor: Sebzelerin pek bilinmeyen ya da önemsenmeyen öykülerini kıtalar arasında yaptıkları uzun yolculukları zaman içinde geçirdikleri evrimleri pişirilmelerinde kullanılan tekniklerdeki değişimi canlı biçimde aktarıyor. Üstelik bunu yaparken edebiyattan müziğe şiirden tarihe coğrafyadan iklimbilime geniş bir yelpazede farklı disiplinlerden yararlanıyor. Mekânların soruların tecrübelerin geçmişten ve günümüzden çeşitli tariflerin peşinden ilerleyerek yemek kültürüne ve sosyolojisine sebzeler üzerinden büyük bir katkıda bulunuyor. Sebze bahçelerinin kapısından geçerek aslında dünya tarihine adım atan Bloch-Dano sebzelerin "maceraları" üzerinden bambaşka ufuklara işaret ediyor.Fransa'da 2008 yılında ünlü aşçı Eugénie Brazier anısına verilen ödülü (Prix Eugénie Brazier) alan Sebzelerin Efsanevi Tarihi sebzelerin şaşırtıcı zenginliğine lezzetli bir yolculuk..."(...) en mütevazı sebze dünyanın bütün macerasını kendinde toplar. (...) Bir sebze yediğimiz zaman dünya tarihiyle bütünleşiriz. Bunun ne zaman nasıl ne şekilde olduğunu söylemek biyografın işidir." MICHEL ONFRAY

Kitap Özellikleri
Basım Yılı2020
Baskı1
Cilt DurumuKarton Kapak
DilTürkçe
Ebat16 x 23
ISBN-109750527531
Kağıt TürüKitap Kağıdı
Sayfa Sayısı124
Çok Satanlarda Kampanya
Kitabu Afatil Lisan Dilin Afetleri Dil Belası
%50
160,00 TL
80,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Yaşamak
%50
200,00 TL
100,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Dirilt Kalbini
%40
200,00 TL
120,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Galip Bergusi Seti 3 Kitap
%34
575,00 TL
379,50 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Zamanın Kıymeti (Pratik Baskı)
%25
140,00 TL
105,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Gerçek Tıp
%30
280,00 TL
196,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Algı Yönetimi ve Manipülasyon
%38
290,00 TL
179,80 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Benzer Ürünler
İslam ve Osmanlı Tıbbına Giriş
%36
170,00 TL
108,80 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Çay / Mucize Gıdalar
%21
130,00 TL
102,70 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Bitkisel Sağlık Reçeteleri
%16
220,00 TL
184,80 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Bitkisel Çaylar
%16
180,00 TL
151,20 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Bitkisel Antibiyotikler
%16
180,00 TL
151,20 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Esans Yağları
%16
220,00 TL
184,80 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Aromaterapi Krem ve Losyonların Hazırlanması
%16
220,00 TL
184,80 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Resimli Şifalı Bitkilerle Tedavi
%7
790,00 TL
734,70 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Bitki Sistematiği
%7
442,00 TL
411,06 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.