Enver GÜNEY Siyasal Bilgiler Fakültesi'nden (Mülkiye) mezun olduktan sonra Maliye Bakanlığı'nda Maliye Müfettiş Yardımcısı olarak meslek yaşamına başladı. 1981 yılında Maliye Müfettişi olan GÜNEY Amerika Birleşik Devletleri'nde Vanderbilt Üniversite'sinde lisans üstü çalışmasını tamamlayıp yurda döndükten sonra Maliye Bakanı Özel Müşavirliği görevine getirildi.
İlk idari görevi Gelirler Genel Müdürlüğü Daire Başkanlığı sırasında ülkemizi OECD ve çevre ile ilgili konuların muhasebe ve vergi alanında ilk defa gündeme getirildiği Birleşmiş Milletler Ekonomik ve Sosyal Konsey bünyesindeki "Uluslararası Muhasebe Standartları Konseyi'nde temsil etti. Daha sonra görev yaptığı Hazine ve Dışticaret Müsteşarlığı'nda  Serbest Bölgeler Genel Müdürü olarak bulunduğu dönemde Türk Serbest Bölgeleri modelini yeniden yapılandırdı. Müsteşarlığın ikiye ayrılması ertesinde Hazine Müsteşarlığı'nda Yabancı Sermaye Genel Müdürü olarak görev yaptı.
1997 sonu itibariyla özel söktörde çalışmaya başlayan Enver GÜNEY'in "An Empirical Study of the Ratchet Effect on Money Demand for Selected Countries" başlıklı master tezi 1993 yılında Hazine ve Dışticaret Müsteşarlığı Ekonomik Araştırmalar ve Değerlendirmeler Genel Müdürlüğü tarafından yayınlanmıştır.
GÜNEY'in Tarih Vergi Enerji ve Uluslararası İlişkiler üzerine  otuzu aşkın makale ve tercümesi çeşitli dergi ve gazetelerde yayınlanmıştır.
Enver GÜNEY "Tarih Tesadüfleri Sever" de bulunan tüm yazılarında olduğu gibi T24 Haftalık'da  yazmaya devam etmektedir.