Hesabım
Şifremi Unuttum
Kayıt Ol
Sepetim
Temel Bilgilerle Yöresel Mutfaklar (Örnek Menü ve Reçeteler)
%14 
395,00 TL
339,70 TL

Temel Bilgilerle Yöresel Mutfaklar (Örnek Menü ve Reçeteler)

Temel Bilgilerle Yöresel Mutfaklar (Örnek Menü ve Reçeteler)

%14 
395,00 TL
339,70 TL
%14 
395,00 TL
339,70 TL
Kazancınız:55,30

Tükendi

Gelince Haber Ver
Kitap Açıklaması

Mutfak alanına son yıllarda artan ilgiden dolayı özellikle lise ön lisans lisans ve lisan süstü düzeyde "Gastronomi ve Mutfak Sanatları Yiyecek-İçecek ve Aşçılık" adı altında açılan bölüm sayısı her geçen gün artmaktadır. Tüm bu ilgiye rağmen mutfak alanında bilimsel eser sayısının az olması bu alanda eğitim gören öğrencilerin ve eğitim veren akademisyenlerin temel sorunlarından birisi olarak kabul edilmektedir. Bu bağlamda "Temel Bilgilerle Yöresel Mutfaklar (Örnek Menü ve Reçeteler)" kitabı teori ve uygulama alanındaki bu boşluğu doldurabilmek için alanında uzman akademisyen ve mutfak şeflerinin bir araya gelerek hazırladığı kaynak kitap özelliği taşımaktadır.
Ekonomik doğal beşerî kültürel özellikler açısından belirli sınırlar içerisinde benzerlik gösteren alana bölge denilmektedir. Bundan yola çıkarak Türkiye'nin 7 coğrafi bölgesinin mutfak kültürü detaylı bir şekilde ele alınmıştır. Her bölgenin sonunda yer alan bölümde ise o bölgenin yöresel mutfak kültürü içerisinde yer alan yemekleri ve yapılışları verilmiştir. Bölüm sonlarında yer alan karekod uygulaması sayesinde de şefler tarafından özenle seçilerek yapılan yöresel reçetelerin hazırlık ve sunumlarına dair görsellere de ulaşılabilmektedir. Kitap 14 bölümden oluşmaktadır. Bu kitap öğrenciler ve akademisyenler için uygulama imkânı da bulacakları temel bir eser özelliği taşımaktadır. Alana katkı sağlaması temennisi ve ümidiyle...

Kitap Özellikleri''''''''
Barkod9786254393242
Basım Yılı2021
Cilt DurumuKarton Kapak
DilTürkçe
Ebat16 x 23,5
Kağıt Türü1. Hm. Kağıt
Sayfa Sayısı502
favorilerime ekle
Kitap Açıklaması

Mutfak alanına son yıllarda artan ilgiden dolayı özellikle lise ön lisans lisans ve lisan süstü düzeyde "Gastronomi ve Mutfak Sanatları Yiyecek-İçecek ve Aşçılık" adı altında açılan bölüm sayısı her geçen gün artmaktadır. Tüm bu ilgiye rağmen mutfak alanında bilimsel eser sayısının az olması bu alanda eğitim gören öğrencilerin ve eğitim veren akademisyenlerin temel sorunlarından birisi olarak kabul edilmektedir. Bu bağlamda "Temel Bilgilerle Yöresel Mutfaklar (Örnek Menü ve Reçeteler)" kitabı teori ve uygulama alanındaki bu boşluğu doldurabilmek için alanında uzman akademisyen ve mutfak şeflerinin bir araya gelerek hazırladığı kaynak kitap özelliği taşımaktadır.
Ekonomik doğal beşerî kültürel özellikler açısından belirli sınırlar içerisinde benzerlik gösteren alana bölge denilmektedir. Bundan yola çıkarak Türkiye'nin 7 coğrafi bölgesinin mutfak kültürü detaylı bir şekilde ele alınmıştır. Her bölgenin sonunda yer alan bölümde ise o bölgenin yöresel mutfak kültürü içerisinde yer alan yemekleri ve yapılışları verilmiştir. Bölüm sonlarında yer alan karekod uygulaması sayesinde de şefler tarafından özenle seçilerek yapılan yöresel reçetelerin hazırlık ve sunumlarına dair görsellere de ulaşılabilmektedir. Kitap 14 bölümden oluşmaktadır. Bu kitap öğrenciler ve akademisyenler için uygulama imkânı da bulacakları temel bir eser özelliği taşımaktadır. Alana katkı sağlaması temennisi ve ümidiyle...

Kitap Özellikleri''''''''
Barkod9786254393242
Basım Yılı2021
Cilt DurumuKarton Kapak
DilTürkçe
Ebat16 x 23,5
Kağıt Türü1. Hm. Kağıt
Sayfa Sayısı502
Çok Satanlarda Kampanya
Kitabu Afatil Lisan Dilin Afetleri Dil Belası
%50
160,00 TL
80,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Yaşamak
%50
200,00 TL
100,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Dirilt Kalbini
%40
200,00 TL
120,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Galip Bergusi Seti 3 Kitap
%34
575,00 TL
379,50 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Zamanın Kıymeti (Pratik Baskı)
%25
140,00 TL
105,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Gerçek Tıp
%30
280,00 TL
196,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Algı Yönetimi ve Manipülasyon
%38
290,00 TL
179,80 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Benzer Ürünler
Herkes İçin Siyer 2.Cilt
%32
380,00 TL
258,40 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Kültürel Kurama Giriş
%21
330,00 TL
260,70 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
2021 Var Olmak
%25
92,00 TL
69,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Ekonometride Ampirik Çalışmalar
%14
230,00 TL
197,80 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Yenilikçi Öğrenme Ortamında Teknopedagojik Öğrenme
%14
130,00 TL
111,80 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.