Çalışmada geniş kapsamlı bir şekilde yüz yüze yapılan görüşmeler eşliğinde Tokatın bağ evleri ve bağ kültürü incelenmiş. Tokatın tarihsel süreç içerisinde sosyo-kültürel ve mekânsal düzlemde geçirmiş olduğu dönüşümleri açıklamadan Tokat bağ evleri ve bağ kültürünü ortaya koyabilmek mümkün değildir. Bu nedenle çalışmanın ilk başlıklarında Tokatın kısa siyasal tarihi, nüfus gelişimi ve sosyo-kültürel ve mekânsal düzlemde geçirdiği dönüşümler geniş bir literatür taraması yapılarak incelenmiş. Daha sonra bağ evlerinin ortaya çıkış tarihi ve tarihsel sürecini ortaya koymak amacıyla daha çok yabancı seyyahlardan faydalanılmış ve bağ evlerinin günümüze kadarki serüveni anlatılmaya çalışılmış. Son olarak ise, bağ evlerinin günümüzdeki son durumu kısa bir şekilde anlatılmış.