Hesabım
Şifremi Unuttum
Kayıt Ol
Sepetim
Japon Mutfak Sanatı Sushi-Sashimi
%15 
320,00 TL
272,00 TL

Japon Mutfak Sanatı Sushi-Sashimi

%15 
320,00 TL
272,00 TL
%15 
320,00 TL
272,00 TL
Kazancınız:48,00

Tükendi

Gelince Haber Ver
Kitap Açıklaması

Japon Mutfağı; kendi türünde farklı düzeylerde etkili olan benzersiz bir deneyim sunar ve yalnızca damak tadımıza değil kusursuz güzellikte bir yemek servisi tabaktaki renk uyumu ve dengeli olarak hazırlanmış garnitürlerle estetik beğenilerimize de hitap eder. Güzel görünüşüyle gözümüze hitap eden mönüler dayanılmaz bir şekilde iştahımızı kabartır.Güzel bir yemek dediğimizde göze hoş görünen bir yemek anlarız ve güzellik de detaylara dikkat tabakların ve yemek takımlarının dikkatli bir şekilde seçilmiş ve özenle dizilmiş olması anlamına gelir. Her yemek tabakta kimlik kazanır ve her bir hareket yemeğin hazırlanışını antik bir ritüele dönüştüren kusursuzluğa erişene kadar tekrarlanır. Nitekim bir Japon gibi yemek Japon Mutfağı'nın temelini oluşturan Budizm bağlamında dinsel ve felsefi bir kavrayış gerektiren kültürel bir deneyimdir.Bu kitapta eşsiz lezzetleriyle birlikte Japon kültürü nezaketi ve inceliğinden örnekler bulacaksınız. Güzellik ve biçimselliğin Japonya'da geleneksel ve gündelik yaşamın mutfakta bile önde gelen parçası olduğunu da deneyimleyerek öğrenebileceksiniz.Budizmin mutfağın temeline kadar etkilediği bu kültürün doğayla doğrudan ve güçlü ilişkisine de tanıklık edeceksiniz.Batı'da büyük ilgi gören Japon Mutfağı'nın inceliklerle bezeli ürünlerine eşlik eden dünyanın en güzel şarapları da "sushi & sashimi"nin konuları arasında...Eğer bu konuda uzman bir aşçı olmayı diliyorsanız önünüzde uzun ve zorlu bir yol var demektir. Çünkü Japonya'da en "onurlu" meslekler arasında yer alan Sushi Ustası olmak isteyenler bıçağa bile dokunamadan temizlik ve bulaşıkla dört yıl boyunca mutfakta ustaları izler. Ve ustalaşma yine zamanla ve tecrübeyle ardından gelir...Eser denizin varlıklarıyla toprağın sunduklarını inanılmaz bir incelikle biraraya getirilmesinin de öyküsünü içeriyor.

Kitap Özellikleri
Basım Yılı2010
Baskı1
Cilt DurumuCiltli
DilTürkçe
Ebat23 x 27,5
ISBN-109752306547
Kağıt TürüKuşe Kağıt
Sayfa Sayısı87
favorilerime ekle
Kitap Açıklaması

Japon Mutfağı; kendi türünde farklı düzeylerde etkili olan benzersiz bir deneyim sunar ve yalnızca damak tadımıza değil kusursuz güzellikte bir yemek servisi tabaktaki renk uyumu ve dengeli olarak hazırlanmış garnitürlerle estetik beğenilerimize de hitap eder. Güzel görünüşüyle gözümüze hitap eden mönüler dayanılmaz bir şekilde iştahımızı kabartır.Güzel bir yemek dediğimizde göze hoş görünen bir yemek anlarız ve güzellik de detaylara dikkat tabakların ve yemek takımlarının dikkatli bir şekilde seçilmiş ve özenle dizilmiş olması anlamına gelir. Her yemek tabakta kimlik kazanır ve her bir hareket yemeğin hazırlanışını antik bir ritüele dönüştüren kusursuzluğa erişene kadar tekrarlanır. Nitekim bir Japon gibi yemek Japon Mutfağı'nın temelini oluşturan Budizm bağlamında dinsel ve felsefi bir kavrayış gerektiren kültürel bir deneyimdir.Bu kitapta eşsiz lezzetleriyle birlikte Japon kültürü nezaketi ve inceliğinden örnekler bulacaksınız. Güzellik ve biçimselliğin Japonya'da geleneksel ve gündelik yaşamın mutfakta bile önde gelen parçası olduğunu da deneyimleyerek öğrenebileceksiniz.Budizmin mutfağın temeline kadar etkilediği bu kültürün doğayla doğrudan ve güçlü ilişkisine de tanıklık edeceksiniz.Batı'da büyük ilgi gören Japon Mutfağı'nın inceliklerle bezeli ürünlerine eşlik eden dünyanın en güzel şarapları da "sushi & sashimi"nin konuları arasında...Eğer bu konuda uzman bir aşçı olmayı diliyorsanız önünüzde uzun ve zorlu bir yol var demektir. Çünkü Japonya'da en "onurlu" meslekler arasında yer alan Sushi Ustası olmak isteyenler bıçağa bile dokunamadan temizlik ve bulaşıkla dört yıl boyunca mutfakta ustaları izler. Ve ustalaşma yine zamanla ve tecrübeyle ardından gelir...Eser denizin varlıklarıyla toprağın sunduklarını inanılmaz bir incelikle biraraya getirilmesinin de öyküsünü içeriyor.

Kitap Özellikleri
Basım Yılı2010
Baskı1
Cilt DurumuCiltli
DilTürkçe
Ebat23 x 27,5
ISBN-109752306547
Kağıt TürüKuşe Kağıt
Sayfa Sayısı87
Benzer Ürünler
Restoranın İcadı
%25
315,00 TL
236,25 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Nar Kitabı
%20
230,00 TL
184,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Her Yönüyle Şarap
%18
250,00 TL
205,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Cafe Fernando Bir Pasta Yaptım, Yanağını Dayar Uyursun
%31
2.500,00 TL
1.725,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Doktor Mutfakta
%38
175,00 TL
108,50 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Doğudan-Batıdan İslam Mutfağı
%26
300,00 TL
222,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Zeynep Hoca'nın Mutfağı
%14
350,00 TL
301,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Yap Ye Paylaş
%21
900,00 TL
711,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Kitab-ı Me'kulat
%26
195,00 TL
144,30 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.