Şu an elinizde 10 yıllık uğraşın basılı kağıdı yansımış halinin ikinci cildini tutuyorsunuz. Bu sayfalarda pek çok tarif bulacaksınız. Tarifleri uygulayınca ortaya çıkan lezzetler belki akşam yemeğinde misafirlerinize sunacağınız pastalar ve kurabiyeler olacak. Size yemeğin sonunda "Eline sağlık" dediklerinde yüzünüz gülecek. Ve inanın ben mutlu olacağım. Şimdi sayfayı çevirin ve mutfağa girin. Ama her şeyden önce ölçülerinize bir ölçü de sevgi ekleyin... (Emine Beder)