Tükendi
Gelince Haber VerOn iki bölümden oluşan bu eserde sokak lezzetleri kavramı ve tarihsel gelişimi dünyada sokak yemeği kültürü ve beslenme ilişkisi gastronomi turizmi açısından sokak lezzetlerinin yeri ve önemi gıda güvenliği açısından sokak lezzetleri hamur işleri tatlılar ve pastalar deniz ürünleri et ve sakatatlar sandviçler tostlar ve burgerler sebzeler meyveler ve kurubaklagiller içecekler ve son olarak da Türkiye'deki sokak lezzetlerinin bölgesel analizi ve coğrafi işaretler konularına değinilmiştir.
Barkod | 9786052548509 |
Basım Yılı | 2023 |
Cilt Durumu | Karton Kapak |
Dil | Türkçe |
Ebat | 16 x 24 |
Kağıt Türü | Kitap Kağıdı |
Sayfa Sayısı | 296 |
On iki bölümden oluşan bu eserde sokak lezzetleri kavramı ve tarihsel gelişimi dünyada sokak yemeği kültürü ve beslenme ilişkisi gastronomi turizmi açısından sokak lezzetlerinin yeri ve önemi gıda güvenliği açısından sokak lezzetleri hamur işleri tatlılar ve pastalar deniz ürünleri et ve sakatatlar sandviçler tostlar ve burgerler sebzeler meyveler ve kurubaklagiller içecekler ve son olarak da Türkiye'deki sokak lezzetlerinin bölgesel analizi ve coğrafi işaretler konularına değinilmiştir.
Barkod | 9786052548509 |
Basım Yılı | 2023 |
Cilt Durumu | Karton Kapak |
Dil | Türkçe |
Ebat | 16 x 24 |
Kağıt Türü | Kitap Kağıdı |
Sayfa Sayısı | 296 |