Beslenmekinsan gelişiminin ve yaşamının en önemli adımlarındandır.Sağlıklı beslenme;gerek fizik gerekse beyin gücü için hayati öneme sahiptir.İsraf etmedenbesin değerlerini bilerek yemek hazırlamakşüphesiz ki çok önemlidir.Sağlık örgütlerinin raporlarına göre kalp krizi gibi hastalıklarla aşırı şişmanlığın sağlıksız beslenmeyle bağlantılı olduğu görülmektedir.Mutfak kültürübizim kültürümüzün temel taşlarındandır.Türk mutfağı çok zengindir;ama toplumumuzun beslenme alışkanlığına baktığımız zamançok kaloriliyağlıtuzuşekeri bol besinleri daha çok sevildiğini görüyoruz.İdeal olmayan bu tür beslenme alışkanlıklarından bir an önce kurtulmalı;sağlıklı beslenmenin temelini atmalıyız.Elinizde tuttuğunuz bu eser;sadeakıcı diliylezengin çeşitleriylesağlıklı ve kolay tarifleriyleuzun titiz bir çalışma sonucu sizlerin istifadesine sunulmuştur.Damağınızdan tat yüreğinizden sevgi eksik olmasın...